Het is niet het varken dat het verschil maakt
Waarom is België de belangrijkste leverancier van varkensvlees in Duitsland? Dat is zeker niet alleen vanwege de specifieke eigenschappen van het vlees. Maar vooral dankzij het vakmanschap en de zorgzaamheid van onze Belgische vleesleveranciers.
En het is dat dat VLAM en BBC in het nieuwe boek over Belgisch Vlees naar buiten brengen.
In het boek met als titel “Frisse Kijk” worden authentieke portretten geschetst van de mensen werkzaam bij de meer dan 50 Belgische vleesexporterende bedrijven. Hiervoor zijn ook ter plaatse foto-opnames gemaakt en worden de verschillende functies in de hele keten “in the picture” gezet.
Het is een mooi boek geworden waarmee letterlijk een gezicht gegeven wordt aan de Belgische vleesleverancier. Het boek is in 4 talen gemaakt en werd in oktober gelanceerd op Anuga 2011, de grootste internationale voedingsbeurs in Europa.
« Terug
BBC is sharing